「宮城の名工」卓越技能者を受賞!

一條の料理長が「宮城の名工 卓越技能者」

受賞E2e 致しました。

昨日の地元誌、河北新報の朝刊に掲載されました。



受賞者8人のうちの一人です。

永年の積み重ねの努力と素晴しい技能と和食料理人の後継者育成

にも尽力している貢献など様々な要素を含み、今回の表彰を受けた

様です。料理長おめでとうございますO26 素晴しいP3f

サービススタッフ達も料理長の素晴しい作品を、これまで以上に

自信を持ってお客様に提供する喜びを感じる事でしょう。

一條の厨房でも若いスタッフ達が和食の技術を身に着けようと

「宮城の名工」から直接、毎日指導を受けています。

料理の腕は、誰に教わるかで全く違ってきますので、幸せな事ですね。

厨房の若手も未来の名工を目指して頑張ってね。と私も声を掛けました。

和食料理人を目指す厨房スタッフは、来年度も新卒の入社が

決まっていますが、もう一人くらいいてもいいかなぁ:roll:

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