銀座でカツサンド

数年ぶりにあった方から
「銀座でカツサンドの美味しいお店がある」
ということを教えてもらい、
早速行ってみた。

「GINZA 1954」
中央区銀座8-5-15
SVAX銀座ビルB1F
03-3571-2008
http://www.heartman-ginza.jp/1954/

BARとなればいつものダイキリから。



そしてすぐにオーダーしたのが、
カツサンド。



何とこのお肉、
私の地元白石市の隣町、
大河原町で飼育されている「もち豚」

銀座でまさか地元の「もち豚」に
会えるとは思わなかった。

カウンター席の一番奥に陣取って、
他のお客様を観察すると、
みなさんこのカツサンドを注文している。

肉はしっとりとしていてジューシー。
衣は薄く、ソースが程よく絡んでいる。
サクサク感はないが、
パンと肉そして衣の相性がたまらなくいい。

そうなったら次はウイスキーの出番。
最近ハマっているバランタインを注文。



お酒、フードがいいのはもちろんだが、
ここのスタッフがいい。
バーテンダーが何人いただろう。

こちらのタイミングに合わせて追加を聞いてくる、
イヤミなく話しかけてくれる。

奥には4人席の個室のようなスペースがある。
接待にも使える素敵なBAR。
またいいところを発見した。


知る人ぞ知る日本料理

Champagne GAUTHEROTを置いているお店が
都内にも増えてきた。

先日もGAUTHEROTを輸入している方と
夕食をご一緒することができた。

その方といったお店が
「さんく」
港区西麻布4-1-6
高塚ビル5F
03-3499-3900

事前にお店の名前を教えてもらっていたので
ネットで調べていたが、
なかなかヒットしない。

ビルの前に看板があるわけでもない。
知る人ぞ知るお店!

都内の方なら、麻布ラーメンの2軒隣。
といえばおおよそわかるだろうか。

話に夢中になっていたので写真をほとんど撮っていないが、
一部を載せる。



カウンターには仕込んだ品の数々があり、
その中から自分で好きなものを注文してもいいし、
オススメを何品か頼んでもいい。

6品頼んだのだが、
ゴテロを飲むことに意識がいっており、
2品きたところでパチリ。


ばくだん納豆

名前が気になったので頼んだところ、
納豆を中心にいろんな具材が混ざっている。
それを一気にかき混ぜて、
海苔にくるんでいただく。
正直ご飯が欲しくなった!


白イカバター

イカは私の大好物。
しかもバター炒めになっていると聞いたら
注文しない訳にはいかない。

このほかにも色々出てきたが、
話に夢中になり撮影を断念。

基本はメニューからオーダーをするのだが、
コース料理をあらかじめお願いすることもできるようだ。

カウンター席、テーブル席、
奥には8人まで入れる席があった。
丁寧な仕込みをしているお店。
お酒のバリエーションも豊富。

次回はじっくり攻めるとしよう。
カウンター席なら一人でも落ち着いて楽しめそうだ。








選挙について

政治のことをブログに書くのはどうかと思ったが、

誤解を生んでいることがわかったので、

はっきりしておくために書くことにした。

 

今回の衆議院選挙の宮城3区から出馬している

私と同じ生の人物は、

当社に何の関係もない。


 

昨日も当社のスタッフが

関係があるのかと聞かれた。

もちろん何の関係もないことを告げると、

お客様はホッとしたという。

 

いい迷惑だ!

 

こんなことは書きたくないが、

書かずにはおれない。