スカイレストラン634(Musashi)

友人と共に行ったレストラン。
スカイツリーにある地上345メートルの

スカイレストラン634(Musashi)
http://restaurant.tokyo-skytree.jp/

コンセプトは「東京キュイジーヌ」
フレンチスタイルだが、リラックスしていただける料理。
7名で伺ったが、接客は丁寧で軽やかな感じ。
こちらの雰囲気をさらに盛り上げてくれるスタッフたち。
これはデートにぴったり!

ちなみに予約を入れないと入れないという混み方。
確かにスカイツリーの展望台はすごい人ごみだったが、
レストラン内は落ち着いて静か。
この空間を楽しむなら、やっぱり予約が必要!!

料理内容はこんな感じ。






アミューズ


雲丹、烏賊、ズワイ蟹とカリフラワーのブランマンジェ
ポン酢の泡と共に


平目のポワレとサフランのリゾット
ソースオランデーズ


国産牛ロースと仏リムザン牛の食べ比べ
ソースボルドレーズ


オレンジが香るなめらかなホワイトチョコムースと苺のガトー仕立て
ダークチェリーのコンポートとビターチョコのシャーベット



お酒を抜きにして15,000円也。
初めて行く時そして人数が多い時は
最初からコースにしておくのが無難。

17:30のスタート時はまだ明るく遠くに富士山を見ることができた。
横浜のランドマークタワーもはっきり見通せる高さ。
それが夜になるとこの夜景。



夜景もご馳走の一つになり、料理を引き立たせる。
まさに「オケージョン効果」

ワインの種類が豊富なので、選ぶ楽しみもある。
これは再来もありだな。