2009.08.29
仙台味噌
宮城といえば・・・牛タン、笹かま、「仙台味噌」もあります。
勿論。一條でも仙台味噌を使用しています。西京味噌も使っているけど・・・
蔵王の麓に位置しているここ鎌先温泉
は、お水も美味しい。
地元白石にある酒蔵、「蔵王酒造」さんでは、蔵王の水を地下から汲み上げて
酒造りをしております。
お水がいいと、ご飯も、料理も、お茶も、味噌汁も、何でも美味しい
お水がいい。勿論、温泉もいい。ウチのスタッフは女性も男性もお肌
ピカピカ
お客様から何度も何度も「朝食の味噌汁がとってもおいしくて味噌を買いたい。」
というお声を頂戴し、２年位前だったかな
味噌屋サンにお願いして特別に
「一條使用の味噌」を小分けに作って貰って、売店で販売しています。
男性のお客様は、良く「味噌汁のおかわり」をされます。
その他にも、手作り味噌製品を季節により幾つか販売しています。
この度、「宮城味噌醤油組合」さんより仙台味噌を使った、お料理のレシピを教えて
という依頼があり、ゴッドハンドの料理長に特別に考えてもらいました・・・。
「宮城味噌醤油組合」のＨＰに、９月１日よりアップされますので、覗いてみてね
http://www.omiso.or.jp/ 
こちら・・・
