露天風呂付客室と料亭(お部屋食)が人気の老舗宿 宮城鎌先湯主一條
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女将のブログ

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講義

2010年11月27日

仙台にある「東北学院大学 経営学部」にて「おもてなしの経営学」
というタイトルで、講義をして参りました。F73
「みやぎおかみ会」を通して女将さん達に大学の授業での講義の依頼があり
昨年に引き続き、今年も5人の女将さんに。という依頼の元、
お恥ずかしながら、90分のお話をしてきたんですよ~。G76
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現在の温泉旅館の現状と湯主一條の現状。
温泉旅館の地域経済に対する影響や、社会に貢献する役割。
何よりも女将としての心構えは、「深い愛情」という内容で
エピソードを少し交えてお話させて頂きました。F73
湯主一條は、外見は旅館ですが、中身はホテルなんですO48
それはそうと・・・・
E43温泉旅館は、平和でないと成り立たない商売。(平和な商売)
最近のアジア情勢は、心が痛む事が多い中、どうか平和な世の中で
あり続けるよう、祈ります・・・・P3d

まだまだ紅葉楽しめます。

2010年11月24日

露天風呂周辺の紅葉は、一足遅かったので、今、一番いい時G31
今月いっぱいは、紅葉楽しめそうですよG2e まだまだ大丈夫ですG2e
美しい紅葉の赤と黄色に、皆さんうっとり・・・E26
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23:00頃まで夜は、ライトアップしていますO57
紅葉が浮かび上がってとってもキレイ~E26 もうすぐ終わってしまう・・・
今月末頃も、まだまだ間に合いますE39E38
「材木岩公園」「七ヶ宿ダム」方面も紅葉楽しめますよP4eO50
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公園には小さな売店があって、「芋煮」や「お団子」が美味しい~O63
「お蕎麦屋」さんもお薦めですG31
ここ材木岩公園も12月になると閉鎖してしまうので、今月中です
しばらく行けなくなりますO57

新米

2010年11月19日

宮城県はO62「米どころ」として広く知られているところ。
新米が美味しくって美味しくって・・・・私は朝からあまりの美味しさに
3杯も食べてしまって・・・・P21 どうしよ・・・・P21 太っちゃって・・・P31
E43鎌先温泉周辺のお米は、地元では「はらまい」と呼ばれていて、
白石で一番美味しいと昔から言われています。O62
この通称「はらまい」は、実は、伊達政宗の側近、Q25白石城の片倉小十郎に
献上していた献上米。殿様の食べるお米なんですP30
米どころの宮城の中の、しかも献上米。この新米を・・・・・しかも・・・・
農家の方にその日に精米してすぐに届けて頂いているので
その美味しさといったら・・・・もう・・・・P37P40
冷めても美味しい~O62 O62 O62
つやつやに光って美味しい~P30 なんてもんじゃあない・・・・遅い所ではまだ
稲刈りが終わっていない所もあるそうです。
すべての稲刈りを終え、準備が出来た所で、売店用の新米をご用意しますP25G2f
お客さまから、「買って帰りたいO57と良く言われるのです・・・それがこれF4f
e7b1b32キロ入り。 売店で販売する分まで確保できるかなO56 P2e ・・・・
と実はちょっと心配・・・・P2f
この献上米を蔵王の麓の美味しいお水で炊き上げもんだから・・・・
朝から・・・・・・つい・・・・P2b