露天風呂付客室と料亭(お部屋食)が人気の老舗宿 宮城鎌先湯主一條
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女将のブログ

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蔵王初冠雪

2014年10月28日

蔵王山頂に初冠雪G68 というニュースが本日出ていました。
紅葉を見に行った人達が、通行止めでがっかりしている様子が
TVで放送していました。
今日は、北海道でも初冠雪。寒い日でした。
11月3日〜春までは完全に通行止めとなります。
今日は第4火曜日。ヴァイオリンコンサートが17:00~30分O46あります。
先日、仙台で「フレンチの国際的な美食の会」があり社長も参加しました。
ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会は、素晴らしい料理とワインの真価を認める、
世界中の料理人や美食家達からなる、伝統と格式を持った国際美食団体であり
騎士団です。その本部はフランス・パリにある。
という会ですが、その会場で一條でいつもヴァイオリンを
演奏してくれている彼が演奏していた。と社長から写メが届きました。
この時はドレスコードが正装でしたのでタキシード姿ですが
ご紹介しますねG41一條で演奏する様になってから大人気になり
引っ張りだこ。大活躍中の佐藤さんです。F4f

彼のオリジナルCDも、一條の売店で販売しています。G61
ヴァイオリンコンサートは、毎月、第2・第4(火曜日)17:00~30分 です。
音楽療法にもなる湯上りの贅沢な時間を是非、お楽しみ下さいP2a
毎月、第1・第3(火曜日)は、アイリッシュハープコンサートがあります。
O46コンサートは、女将からお客様への愛を込めたプレゼントですE32
 

宿周辺も紅葉始まりました

2014年10月26日

宿、周辺のモミジも赤くなり始めました。G77G31
これから暫く紅葉楽しめそうです。

全体が真っ赤になるには、もう少し時間がかかりそうですねF4e
そのお隣の木も黄色に色づき始めています。
夜はライトアップしているので、夜空の紅葉も美しくいい季節ですねP44
日中は、ポカポカ陽気が続き皆さん歩きたくなるようです。
お客様はいいですね。お出かけしたくなりますね。
鎌先温泉からほんの少しP4eで山へ登ると、今紅葉のピークですP44
しかし・・・私達は、今年も落ち葉との葛藤が始まりました。P27
E39E38 先日、私一人でせっせとしていたら腰痛が・・・・P26
駄目だねぇ~P26 運動不足かなG40
社長は、竹箒いっぱい買ってきてくれG41
「雪が降ったら竹箒で掃くから」
それを聞き、私は「何P30G40」竹箒で雪を掃くなんて・・・・・
それは雪かきとは言わないぞP27 しいて言うなら「雪掃き」かな:roll:
青森生まれの私は、竹箒で雪かきするのが未だに考えられない・・・
竹箒も、「落ち葉掃除」と、「雪掃き」と活躍し、雪かきに使用するので
1シーズンは持ちません。いっぱい竹箒買って来たので明日からは
皆で作業出来ます。4人位で落ち葉掃きしようかな:roll:
 

料理四季報10

2014年10月24日

プロ調理師のための専門誌 「料理四季報2014年10月号」
に掲載されました。
日本料理の板前さん達が読む、所謂、業界誌ですが
スタッフ達は、「あれっG40いつの間に撮影したのG40

季節の4品  仙台/中秋の味覚 という特集ページに
4ページに渡って掲載されていました。
「料理長凄いねP44」というと「一條のおかげです」と謙遜していました。
業界の人達しか見ない料理長の素晴らしい作品を、見て P25G2f
 

 

凄いね。写真もとても綺麗に写っていました。
清掃スタッフ達にも先日の受賞作品と一緒に見せると
「料理長って凄い人なんだね」だって(笑)
うちの料理長は、腕もいいけど実は人柄もとても良く親しみやすく
サービススタッフ達も「料理長~G41」と話かけています。
パソコンも出来るし、何より綺麗好きで厨房はいつもピカピカO4e
一條は、本当に素晴らしいスタッフ達に恵まれています。
「企業は人なり」ですね。若手の育成にも励んでいます。