2016.01.24
フレンチレストランPACHON
昨日、授賞式に出席するため東京出張のついでに
折角だから、勉強も兼ねて夜、
素敵なフレンチレストラン
に行って来ました。
素敵でしょう 
代官山にある「PACHON」こじんまりしたレストランです。
お店の入り口にミシュランガイドが置いてあり、
どうやらミシュランの星も頂いているようです。
大阪万博の頃から来日されて以来ずっとお店をされているそうです。
流石にフランスワインがとても美味しくて、周りのテーブルでは
フランス語が飛び交っていました。
8人位の人数なら豚を、暖炉の前で焼いて下さるそうなので
来年の研修先にいいかも
と社長と検討中。
エゾ鹿や久しぶりに頂いたエスカルゴも美味しかった
但し、いつもの様に私はメイン料理の前にお腹一杯になり
ワインも少ししか飲めないのに美味しくてつい飲み過ぎて・・：・
ホテルで夜マッサージしなければ良かったと・・・・・反省
もう少しでゲーゲーするところでした（笑
「アンダ－ズ東京」に宿泊したのですが、
とっても素敵な椅子を発見
アートな椅子。
上部は恐らくAndazと曲がった木でアートになっていると思います。
下部の黒い部分は、まるでスパイダーマンが蜘蛛の糸をはった様な
一人掛けの椅子なんですよぉ～
「アンダーズ東京」では冬のスープフェアを何種類か出していて
そのメニューを見ながら３月の鍋のメニューにいいかも
と思いついたので
早速、料理長に相談して料理長がOKだったらお品書きに載せますね。
選べる鍋の１品に・・・・お楽しみに
