日別アーカイブ: 2018 年 3 月 13 日

ワインに合うサラダ

春を先取りしてロビーにコデマリを豪快に活けました。 「新緑の春」をイメージして・・・ 私のリクエストで明日から別オーダーの一品をご用意する事にしました。 料理長にお願いしていて、今日、お味見してOK 「生ハムとパクチーサラダ」 ワインに合うよ 女子が大好きなパクチー 実は私も昔からパクチニストです。 パクチー苦手な方はパクチーをレタスに変えてとリクエスト すると料理長は用意してくれますよ 優しいから。 料理長に「レタス・パクチー・生ハム・ナッツをかけて」と 私がリクエストしていました。「バー」でもいいかも 一條では、シャンパンやワインを楽しまれるお客様も多いので きっと喜ばれるはず お客さまの反応が楽しみ ワクワク・・・

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