露天風呂付客室と料亭(お部屋食)が人気の老舗宿 宮城鎌先湯主一條
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1月(睦月)の献立

2021年01月10日

食前酒
 自家製柚子酒

前 菜
 カリフラワー葛豆腐
 サーモンチーズ巻
 千社唐松葉 海老 黒豆
 筍木の芽和え
 椿寿司(烏賊・鮪)
 つぶ貝花韮和え 小葱
 ふぐ利休干し
 朝葱・槍烏賊酢味噌和え
 芽キャベツ 飛子
 蕗牛巻山椒焼

お 椀
 蟹真丈寄せ のし梅
 羽子板京人参・大根 口、柚子

お造り
 鉄刺し 薬味 ポン酢

蓋 物
 赤魚かぶら蒸し(蟹)
 梅麩 菜の花 振り柚子

焼 物
 仙台黒毛和牛 添え野菜
 又は
 和牛ヒレステーキ 添え野菜
 又は
 尼鯛筍包み焼き 添え野菜

鍋 物
 霜降り地瀁豚しゃぶしゃぶ
 胡麻ポン酢 野菜
 又は
 鮟鱇の鍋 野菜
 又は
 ふぐちり鍋 野菜

お食事
 百合根ご飯
 又は
 みやぎのひとめぼれ

留め椀
 水団汁(野菜色々)

香の物
 手作りお新香

水菓子
 焼プリン
 キャラメルソース ミント

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