露天風呂付客室と料亭(お部屋食)が人気の老舗宿 宮城鎌先湯主一條
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当主のたしなみ

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男の隠れ家

2016年11月29日

先日はOCEANSの記事に載った。
そして今回は「男の隠れ家」2017年1月号。
テーマがいい。
「素敵な女将がいる温泉宿」


63軒の旅館、63人の女将さんが勢揃い。
その中に当館の女将も取り上げていただけた!
「素敵な旦那がいる旅館」・・・
ちょっと無理だな(小)

焼き鳥

2016年11月25日

食べることは楽しみであり喜び。
そして誰と一緒に食べるかが大切。
昨日は都内で気の置けない友人たちと焼き鳥をいただいた。
「鳥恵 Torie」
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13128870/
焼き鳥と言ってもコース仕立て。
写真は無いがアミューズからスタート。
温かいスープにきのことインゲンを和えたもの。
そしてサラダ、パテ、前菜と続く。



当館のスイートでも使っている「雄勝石のプレート」
ここで見るとは思わなかった。




塩焼きは皿の右側、
たれ焼きは皿の左側に置く徹底ぶり。
ここは飲物も充実している。
日本酒、ワインは当り前。




これだけの日本酒を飲み、
他にはケンゾーエステートの赤ワインも一本空けた。。。
さすがに男3人とはいえ、途中から記憶が・・・。
焼き鳥が旨いし、お酒もバッチリ。
こんなお店なかなかない。
いいところを見つけた。
ちなみにここのお店は3店舗やっているが、
スタッフは17名。
全て正社員というから驚き。
お店として一流。
経営者も一流だな。

現代の名工のお菓子

2016年11月24日

最近お菓子をいただく機会が多い。
とても嬉しいことだ。
それは私だけではなく、特に女性陣にとっては
楽しみの一つとなっている。
事務所に並べられたお菓子はいろいろ。
その中にひときわ目立ったものがある。


1961年創業の藤井商事は手作り菓子にこだわっている。
オーナーシェフの藤井さんは59年菓子職人ひと筋で、
フランス政府から農事功労章を受けたこともあるかた。
並々ならぬ想いが一品一品に込められている。
そんなことを思いながらいただいたお菓子。
ありがたくいただくと、美味しさも倍増する。
何事にも感謝だな。