露天風呂付客室と料亭(お部屋食)が人気の老舗宿 宮城鎌先湯主一條
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当主のたしなみ

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スカイレストラン634(Musashi)

2018年05月15日

友人と共に行ったレストラン。
スカイツリーにある地上345メートルの
スカイレストラン634(Musashi)
http://restaurant.tokyo-skytree.jp/
コンセプトは「東京キュイジーヌ」
フレンチスタイルだが、リラックスしていただける料理。
7名で伺ったが、接客は丁寧で軽やかな感じ。
こちらの雰囲気をさらに盛り上げてくれるスタッフたち。
これはデートにぴったり!
ちなみに予約を入れないと入れないという混み方。
確かにスカイツリーの展望台はすごい人ごみだったが、
レストラン内は落ち着いて静か。
この空間を楽しむなら、やっぱり予約が必要!!
料理内容はこんな感じ。



アミューズ

雲丹、烏賊、ズワイ蟹とカリフラワーのブランマンジェ
ポン酢の泡と共に

平目のポワレとサフランのリゾット
ソースオランデーズ

国産牛ロースと仏リムザン牛の食べ比べ
ソースボルドレーズ

オレンジが香るなめらかなホワイトチョコムースと苺のガトー仕立て
ダークチェリーのコンポートとビターチョコのシャーベット

お酒を抜きにして15,000円也。
初めて行く時そして人数が多い時は
最初からコースにしておくのが無難。
17:30のスタート時はまだ明るく遠くに富士山を見ることができた。
横浜のランドマークタワーもはっきり見通せる高さ。
それが夜になるとこの夜景。

夜景もご馳走の一つになり、料理を引き立たせる。
まさに「オケージョン効果」
ワインの種類が豊富なので、選ぶ楽しみもある。
これは再来もありだな。