2021.08.03
８月のお料理はバージョンアップ！！
女将と社長、料理長の３人共に料理内容を見直し、更にバージョンアップ
させたい。と一致。料理長は前々から言っていましたが。
試行錯誤して下さって８月は素晴らしすぎる内容になりました。
８月のスイートのお料理を一部ご紹介致しますね。
料理長、気張り過ぎてチョット量が多すぎるので、少し減らしてもっと
質を良くして欲しい。と提案しました。
私が拘るのは、あくまでも「食材の質」。私が煩いので料理長もムッ💢
原価かかり過ぎてしまうかも💦
「鮑」は肝醤油にしてね😋 とリクエストしたら美味しい😍😍😍😍😍😍
「料理長ありがとうございます」🙏
昨日、試食して若干変わるかもしれません。
しかし感動する程の素晴らしさでした。😱 料理長のおかげ。
こんな私の提案に一生懸命応えてくれようとする料理長に
感謝しています。🙏
最高級のヒレステーキは柔らかくてビックリ😱 美味しい😋😋😋😋
これだよ。コレ😍 と女将も大絶賛😊
料理自慢の宿「一條」のスイート料理を文化財の個室料亭で
お洒落に召し上がって下さい。
朝食は、近所の生産者が育てている無農薬野菜に拘った内容に
変更しています。
バージョンアップするのは、料理だけではありません。アメニティ類も拘りました。
バージョンアップして気持ちも新たにウキウキしながら８月頑張るぞぉ💪
