七福神がお正月に来ました。

2021年01月19日

今年もお正月、一條に七福神たちが来ました。

七福神たちは昔から一條の薬湯がお気に入り❤

元旦から７日迄の期間のみ頂ける、その年の開運招福を祈願する

御朱印を頂きました。七福神は今から５００年前、室町時代

（一條家の歴史と同じ頃）に京都で成立しました。

（一條家の祖先も京都の公家の出）

パワースポットの一條に自然に集まる良い気運。

額縁に入れてラウンジに飾っています。昨年の色紙は「どんと祭」に行きました。

美しい所には美しい物が集まり、汚い所には汚い物が集まる。

悪口。誹謗中傷。罵る言葉。そうゆうものに近づかないで💥

一條に来た神様たちをみて今年の良い運気を貰って下さいね。

林檎のベリーニ

2021年01月17日

１月のバー「都路里」のお勧めカクテルは「林檎のベリーニ」

亘理町の遠藤果樹園の林檎ジュースにシャンパンを合わせました。

華やかな香りに上品な甘味と酸味が加わった飲み口の良いカクテルです。

ノンアルコールの時はジンジャーエールで合わせるそうですよ。😘

東北泊まって良かった（総合）宿ランキング２位👑

2021年01月16日

https://www.jalan.net/jalan/doc/ranking/total/02_index.html

GOTO停止延長で１月大量に予約がキャンセルになってしまって

落ち込んでいた時に有難い🙏　励みになります。

お客様が少ない時には、作法とホテル・レストランの接客マナーをします。

基本がとても大切だから。

毎月の試食会で女将が試食とサービス・飲料管理などをチェック

しています。

自分達の接客レベルを自分達で下げて、それで満足なのか。

レストランと違って個室で一人で接客する為に、何をやっているのか見えない

ので、いつの間にか自己流になってしまうのです。

作法やホテルレストランのマナーの基本は変わりません。ルールです。

お客様は、我々よりも、それなりの所に行かれて我々よりも良くご存知の方

も大勢います。

厨房は基本をしっかり身に着け、基本に忠実に技術を磨く。

接客も技術です。基本に忠実に接客技術を磨いてお客様にプロの精神と

接客サービスを提供して下さい。とガッツリ💪

この暇な時間に徹底して接客サービスと作法をしてレベルアップします‼

清掃スタッフ達には、これまで以上の感染症対策をしっかりお願いしました。