宮城県鎌先温泉

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2025.06.15

今年もバーテンダー手作りの梅酒始まりました。

今年もバーテンダーが作った梅酒。スタートしました。 余市の梅酒宮城峡の梅酒IW HARPER12年の梅酒。 手作り高級梅酒を毎年、楽しみにしているre ...続きを読む

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2025.06.13

見えない所で手を抜かない事

２年前かな❓バーテンダー達が「自分達は午後から出勤するのでバスを運転したら 皆が助かるのではないか？と思い大型の免許を取得したい」と申し出て くれたの ...続きを読む

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2025.06.10

駐車場のアートに感激

草刈りを終えた駐車場に処分前の刈った草で スタッフ達が、お客さんに喜んで貰おうと洒落たアートを 制作してくれビックリ 山形から大量のベニバナが届き、お ...続きを読む

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2025.06.09

会席料理のメインは蓋物で季節を感じる料理です。

普通の人達は知らなくて当たり前ですが、 料亭の会席料理はレストランとは異なります。 会席料理のメインは煮物椀です。 AI による概要 会席料理の今月の ...続きを読む

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2025.06.08

水無月のお料理

水無月のお料理がスタートしました。 国登録有形文化財の一條本館の銅板の屋根に雨☂️が あたる音がBGMに響き水無月の季節感たっぷり。 前菜の美しい「琥 ...続きを読む

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2025.06.06

金沢へ行って来ました

金沢で予約が取れないと有名な高級割烹に料理長と 勉強に行ってみよう。折角行ったら何か１つは参考になる物を。 「これは白石温麺で出来るね。」 と料理長達 ...続きを読む

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2025.06.03

宮城県最大級を誇る国登録有形文化財の「個室料亭」

一條本館は、木造１部４階建ての建物と２階建てと帳場の３棟が並ぶ 宮城県最大級の「国登録有形文化財」です。 下の写真で隣に同じような木造建築が連なって建 ...続きを読む

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2025.06.02

９月にOPENする「THE YUKAWA」のバーカウンター搬入

今年９月２日に新築でOpenする「THE YUKAWA」のバーカウンターが既に搬入済みだった。 １０Mもある1本の木をトレーラーで搬入。 想定していた ...続きを読む

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2025.05.30

軽井沢に行って来ました。

軽井沢に行って来ました。 ２０２２年にOPENしたばかりの藤田作品のみを展示している「安東美術館」 とっても素敵でした。 美術館に併設しているHARI ...続きを読む

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2025.05.25

ジャーマンアイリス

清掃スタッフに以前、女将さんジャーマンアイリスを今度咲いたら持って来ますか と言われていたので、楽しみにしていたんだけどと言うと 直ぐに持って来てくれ ...続きを読む