2025.07.02
湯主一條「文月の料理」
文月のお料理は、とってもあっさり。
熱中症予防みたい
デザートが最高
青梅を崩しながらジュレと一緒に涼しげで優しい
お客さんにも良く言われるけど、色んな所に行くが、
何処に行っても一條の料理が最高
もう直ぐ表彰状が届きますが「夕食部門全国4位
」だって
昔、全国3位になった事もありますが、昨年から変わった
前の料理長の15年来の弟子で今の料理長が全国4位
これは励みになる
今は9月Openを控えた「THE YUKAWA」の料理長もいるから
皆んなの意見を取り入れて7月のメニューになったそうです。
プライド高い料理人が他の人のアイデアを取り入れるのも凄い
