2025.03.20
アスタキサンチン卵
お庭に「蕗のとう」が出ていました。山菜の季節ですね。😋
世界一の卵
アスタキサンチン卵を紹介され生産者と今後の取り引きを打ち合わせして来ました。
天然水と蓬や海藻など特別な餌で飼育。感動の味
スタッフ達も味見をし、勉強し、
お客さんに説明できる様にして準備中です。売店にも置きますね。
現在建設中の「THE YU KAWA」のコンセプトにピッタリ
一條本館でも使用するそうです。
楽しみに
宮城県は食材の宝庫。三陸の海の幸も素晴らしい
太っちゃう・・・💦
