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２０代目に世代交代して、７年。従業員と共に心を一つにして

ハングリー精神で、必死に走り続けて来たところ・・・

財団法人　日本生産性本部
サービス産業生産性協議会

ハイ・サービス日本３00選 選定事務局より

嬉しい受賞のお知らせが届きました。

「第９期　ハイ・サービス日本３００選」を受賞しました。

この賞は、

主に中小サービス企業を対象とし、経済産業省、中小企業庁などと

連携し、選定される賞だそうです。

来週、東京で　「ＳＰＲＩＮＧシンポジウム２０１０」にて表彰されます。

昨日、３月１０日１５：００よりプレスリリースが可能になりました。



対象となる「サービス業」は広義のサービス業で

流通（卸小売）、物流、医療・保険、通信・放送、運輸、金融保険

対個人サービス（飲食店、旅館、宿泊所等）、対事業所サービス

（情報サービス、物品賃貸業等）などです。

様々なサービス業から「顧客満足度を高める経営と品質向上」


を学べるいい機会を得る事が出来、異業種から学ぶ事も沢山

あると思います。

今回の受賞は、スタッフもモチベーションがアップし、一人一人が

更に、身を引き締めて仕事をしてくれるだけでなく、

一條ブランドに花を添えてくれる様な有り難い受賞 になった

と一條ファンのお客様とスタッフ一人一人に感謝です。

ありがとう

今朝、朝起きると、真っ白い雪景色になっていて

びっくりしましたが、お昼には、ぽかぽかで溶けてしまいました。

「ひな祭り」も終わり、春を感じません

一條のロビーの正面には、春のお知らせのように「ふきのとう」が出ています。



お客様は、いち早く「ふきのとうがでているよほらほらっ」

と見つけて嬉しそう

今が丁度、食べごろよ



天婦羅にすると美味しいよね 採って来て別注でお客様にお出ししようかな

「ふきのとうの天婦羅」は塩で、やっぱり日本酒が呑みたくなるね～ チビチビと・・

そうそう、今年も仙台味噌屋さんの手作り　「ふきのとう味噌」 売店に並びました。

昔懐かしいおばあちゃんの手作りの味。ふきのとうが沢山入っていて美味しいよ



焚きたてのあったかご飯に載せて、春をたべる

やっとふきのとうが出てきたので、

「朝食にもふきのとう味噌 お出ししてね 料理長」　「あいよ～」

江戸時代に将軍家への献上品として高い技術を要した高級品

とされる「寒晒し蕎麦」が作られました。

その手法を取り入れ、今年も、蔵王山麓で栽培された玄そばを

大寒の日に標高８００メートルの渓流へ浸漬し、立春の日に引揚げ

寒風に晒し乾燥させた特別の蕎麦を食べられる季節になりました。





こうして手間隙かけて作られた上等の蕎麦は、白石市小原にある材木岩公園内にある

「なごみ茶屋」で３月１９日（金）より４月頃まで、限定で食べられます。

湯主一條からは、車で ３０分くらいかな



是非、行ってみてね

険断屋敷内で食すと、雰囲気も出て江戸時代の味がするかもよ