今朝、朝起きると、真っ白い雪景色になっていて
びっくりしましたが、お昼

には、ぽかぽかで溶けてしまいました。
「ひな祭り」も終わり、春を感じません

一條のロビーの正面には、春のお知らせのように
「ふきのとう」が出ています。
お客様は、いち早く
「ふきのとうがでているよ
ほらほらっ
」
と見つけて嬉しそう
今が丁度、食べごろよ
天婦羅にすると美味しいよね

採って来て別注でお客様にお出ししようかな
「ふきのとうの天婦羅」は塩で、やっぱり日本酒が呑みたくなるね~

チビチビと・・
そうそう、今年も仙台味噌屋さんの手作り
「ふきのとう味噌」 売店に並びました。
昔懐かしいおばあちゃんの手作りの味。ふきのとうが沢山入っていて美味しいよ
焚きたてのあったかご飯に載せて、春をたべる
やっとふきのとうが出てきたので、

「朝食にも
ふきのとう味噌 お出ししてね

料理長

」 「あいよ~

」
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江戸時代に将軍家への献上品として高い技術を要した高級品
とされる
「寒晒し蕎麦」が作られました。
その手法を取り入れ、今年も、
蔵王山麓で栽培された玄そばを
大寒の日に標高800メートルの渓流へ浸漬し、立春の日に引揚げ
寒風に晒し乾燥させた特別の蕎麦を食べられる季節になりました。
こうして手間隙かけて作られた上等の蕎麦は、白石市小原にある材木岩公園内にある
「なごみ茶屋」で
3月19日(金)より4月頃まで、限定で食べられます。
湯主一條からは、車で


30分くらいかな
是非、行ってみてね
険断屋敷内で食すと、雰囲気も出て江戸時代の味がするかもよ
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今朝起きると、銀世界でした

真っ白
橋から撮った温泉街です。
今日はね寒いんですよ。さすがに。
でも御安心下さい。道路には雪はありません。

今日も雑誌の撮影がありました。後でお知らせいたしますね。
4月5月の掲載なのに、雪景色ではおかしいね。
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