露天風呂付客室と料亭(お部屋食)が人気の老舗宿 宮城鎌先湯主一條
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女将のブログ

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仙台味噌

2009年08月29日

宮城といえば・・・牛タン、笹かま、「仙台味噌」もあります。
勿論。一條でも仙台味噌を使用しています。西京味噌も使っているけど・・・
蔵王の麓に位置しているここ鎌先温泉E43は、お水も美味しい。
地元白石にある酒蔵、「蔵王酒造」さんでは、蔵王の水を地下から汲み上げて
酒造りをしております。O2b
お水がいいと、ご飯も、料理も、お茶も、味噌汁も、何でも美味しいG77 O4d
お水がいい。勿論、E43温泉もいい。ウチのスタッフは女性も男性もお肌O4eピカピカ
お客様から何度も何度も「朝食の味噌汁がとってもおいしくて味噌を買いたい。」
というお声を頂戴し、2年位前だったかなO56 味噌屋サンにお願いして特別に
「一條使用の味噌」を小分けに作って貰って、売店で販売しています。
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男性のお客様は、良く「味噌汁のおかわり」をされます。
その他にも、手作り味噌製品を季節により幾つか販売しています。
この度、「宮城味噌醤油組合」さんより仙台味噌を使った、お料理のレシピを教えてP3d
という依頼があり、ゴッドハンドの料理長に特別に考えてもらいました・・・。
「宮城味噌醤油組合」のHPに、9月1日よりアップされますので、覗いてみてねP25
http://www.omiso.or.jp/ F50 こちら・・・

歴史ブーム

2009年08月28日

昨今の歴史ブームで、常に人気第1位O4f「伊達政宗」
それに続いて、側近の「片倉小十郎」は、湯主一條のある
地元白石市の武将。
「戦国バサラ」のゲームでも人気になった、この2人の武将。
地元白石市でも、注目されているこの時に、何とか白石市を
PRし、観光を盛り上げたいO57O57 と考えているようです。
一條の社長だって、地元白石を盛り上げたい。という気持ちは同じ。
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そこで・・・・
9月に日刊メルマガ「ビジネス発想源」の弘中勝氏と一緒に東京で
「歴史ビジネスライブ」を行います。
宮城県東京事務所の方々も含め、宮城県の観光PRの取り組みや
「食材王国みやぎ」の取り組み。白石市の観光現場の取り組みなど。
すぐ近くにある物の良さって分かっているようで、実は良く分かっていないもの。
白石も、地元白石の人達は、白石は・・・・。G78 と思っている人が多いかも。
しかし、先日、仙台に最近赴任して来たというお客様が、白石を観光して来て
「とってもいい所だ。仙台からすぐ近くにこんないい街が、あったなんて知らなかった。」
と喜んでいました。「城下町ですからね。」O48
この歴史ブームで白石の観光にもE3dがつくといいですね。

テレビ放送のお知らせ

2009年08月27日

26日~27日にかけて、テレビの収録がありました。
東北6県に放送されます。チャンスがあったら見てねP25
日時 : 9月5日(土)
時間 : お昼 12:00~
番組 : 東日本放送 「ひるまにあん」
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「ほんまちゃん」をプレゼントしていただきました P35
社長も時々行く白石市内の美味しい餃子のお店も紹介されますO57 G67
収録は、大変でした。お料理の撮影って、もの凄く時間かかるんですよ。
いつも。
今回も、宿のお客様に配慮しながら、撮影して頂いたので、夜遅くまでかかってしまいました。
一條のかっこいいと評判佐々木料理長が出演しますO57
お客様からいろんな所で、料理部門東北第1位 E2e と高い評価を頂いている
自慢のお料理です。テレビのスタッフの皆さんも、勿論、大絶賛でした。P44
宮城って美味しい物。いっぱいあるんですよ。
地元の新鮮なこだわりの旨い物を歩き回って、揃えました。
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かわいらしい佐藤千晶アナウンサーとG28
お互いのブログに載せようO57O57って・・・
東北だけでなく
最近は、関西方面からのお客様も多くなりました。関西方面の方は、
JALの機内誌「JEX LETTER」

に7月~9月まで出ています。
関西方面のお客様は、外国の方と同じでリアクションが大きく
とっても喜んで下さるので、大好きO47